PALESTRA & DEGUSTAÇÃO | Sommelier Wallace Neves | Como receber com Queijos & Vinhos

Que tal entender mais sobre hamonização de queijos e vinhos? Nesta palestra do Wallace Neves, o atual melhor Sommelier do Brasil (eleito em 2022), vamos aprender como combinar alguns saborosos queijos com vinhos maravilhosos. E,  depois dos ensinamentos, a sua próxima reunião com amigos e familiares em casa será inesquecível!

Wallace Neves

Wallace é do Rio de Janeiro, onde atuou como Sommelier nos principais restaurantes e hotéis da cidade. É certificado ISG pelo TEP – Teacher Education Program da International Sommelier Guild, professor da Associação Brasileira de Sommeliers e jurado em concursos de vinhos no Brasil e no exterior. Neves tem em sua formação, cursos nas áreas de hotelaria, gastronomia, liderança e gestão de RH, além de estágios e atividades didáticas em restaurantes e vinícolas em países da América do Sul e Europa. Atuou como Sommelier Executivo no Sheraton Rio Hotel e Resort. Atualmente vive em Uberlândia, onde presta consultoria no seguimento de vinhos para algumas empresas da região.

Com alguns prêmios na carreira, Wallace conquistou, entre outros, os títulos de “Campeão Concurso Sommelier (2011)”, “Sommelier do ano Wine And Food Festival RJ (2016)” e “Melhor Sommelier do Brasil em Vinhos do Alentejo (2017)”, tornando-se Embaixador dos Vinhos do Alentejo no Brasil e Melhor Sommelier do Brasil 2022.

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- Incluso a degustação de 4 vinhos e 4 queijos (descrições em breve).

- Evento para maiores de 18 anos.

- Em caso de chuva o evento será realizado.