O professor Horácio Barros é idealizador do projeto Wine World Adventure, uma volta ao mundo do vinho, em um motorhome, durante 2 anos e 3 meses. Visitou os 24 principais países produtores de vinhos do mundo - 4 continentes. 

 

É professor há mais de 20 anos.

 

Conteúdo do curso com degustação

  1. Duas aulas teóricas e pratica sobre a técnica de degustação de vinhos.
  2. Aprenda como se expressar sobre as características e qualidade dos vinhos. Técnica de degustação básica e avançada: avaliação visual, olfativa, gustativa e avaliação global.
  3. Exercício prático de degustação – 10 vinhos.
  4. Estudo dos principais países produtores e regiões vinícolas - A Geografia do vinho – principais países produtores e suas regiões vinícolas.
  5. Estudo das principais uvas cultivadas em cada região.
  6. As uvas emblemáticas e autóctonas.
  7. Tipos e estilos de vinhos existentes no mercado internacional.
  8. Conceitos básicos de elaboração de vinho tinto, branco, rosé, espumante, vinhos de sobremesa e fortificados.
  9. Influências climáticas no vinhedo, no tipo do vinho, no estilo e na qualidade dos vinhos.
  10. Influências da madeira no vinho.
  11. Aprenda a classificar os vinhos em patamares de qualidade.
  12. Serviço do vinho: como guardar a bebida, temperaturas de serviço para cada tipo de vinho e formato de taças.
  13. Tipos de rolhas e garrafas existentes no mercado
  14. Introdução à harmonização.

 

  • Preço por pessoa: R$ 250
  • Público alvo: iniciantes e intermediários
  • Datas: 30 de junho e 1º de julho
  • Horários
  • Dia 30/05: 11h às 14h e 16h às 19h 
  • Dia 1º/06: 10h às 12h
  • Local: Pousada Pontal da Ferradura | Rua Miriam Gomes, 11 / Ferradura

Curso Introdução ao vinho e suas experiências | Horácio Barros

SKU: CURSO3
R$ 250,00Preço