O professor Horácio Barros é idealizador do projeto Wine World Adventure, uma volta ao mundo do vinho, em um motorhome, durante 2 anos e 3 meses. Visitou os 24 principais países produtores de vinhos do mundo - 4 continentes. É professor há mais de 20 anos.

 

Conteúdo do curso com degustação

  • Duas aulas teóricas e pratica sobre a técnica de degustação de vinhos.
  • Aprenda como se expressar sobre as características e qualidade dos vinhos. Técnica de degustação básica e avançada: avaliação visual, olfativa, gustativa e avaliação global.
  • Exercício prático de degustação – 10 vinhos.
  • Estudo dos principais países produtores e regiões vinícolas - A Geografia do vinho – principais países produtores e suas regiões vinícolas.
  • Estudo das principais uvas cultivadas em cada região.
  • As uvas emblemáticas e autóctonas.
  • Tipos e estilos de vinhos existentes no mercado internacional.
  • Conceitos básicos de elaboração de vinho tinto, branco, rosé, espumante, vinhos de sobremesa e fortificados.
  • Influências climáticas no vinhedo, no tipo do vinho, no estilo e na qualidade dos vinhos.
  • Influências da madeira no vinho.
  • Aprenda a classificar os vinhos em patamares de qualidade.
  • Serviço do vinho: como guardar a bebida, temperaturas de serviço para cada tipo de vinho e formato de taças.
  • Tipos de rolhas e garrafas existentes no mercado
  • Introdução à harmonização.

 

  • Preço por pessoa: R$ 250
  • Público alvo: iniciantes e intermediários
  • Datas: 2 e 3 de julho
  • Horários
  • Dia 2/07: 16h às 20h 
  • Dia 3/07: 16h às 20h
  • Local: UNIQ Beach Lounge | Rua Gerbert Périssé, 1520 / Geribá

Curso Introdução ao vinho e suas experiências | Horácio Barros

SKU: CURSO4
R$ 250,00Preço